Le blog de didis

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Vendredi 4 janvier 2013 5 04 /01 /Jan /2013 13:18

Feuilleté champignon poulet

Ingrédients

Abaisse de pâte feuilletée

Sauce béchamel

1 petite boîte de champignon

200g chair de poulet cuite et coupé en petits morceaux

80g de fromage râpé

Sel poivre

Persil

1 jaune d’œuf

Graines de sésame

Préparation:

Couper la pâte en rectangle égaux

Farcir le centre de chaque rectangle de sauce béchamel, de poulet et champignon, parsemer de persil et fromage.

Refermer les rectangles en soudant les bordures

Mettre au frais 30mn.

Préchauffer le four à 190°.

Badigeonner de jaune d’œuf et saupoudrer-les de graines de sésame

Cuire pendant 30 mn.

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Mardi 25 décembre 2012 2 25 /12 /Déc /2012 22:02

Cake au toblerone

cakedidis1

Ingrédients

250 g de farine

250 g de beurre pommade

150g de sucre semoule

5 œufs

1 sachet de levure

2 cas de cacao

1 barre Chocolat Toblerone

Préparation:

Mélanger la farine et la levure, réserver.

Rapper le toblerone grossièrement.

Travailler le beurre et le sucre, ajouter les œufs un par un en continuant de travailler le mélange. Ajouter le cacao, la farine et finir par le toblerone.

Mettre dans un moule à cake et cuire pendant 40 mn à 190°.

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Dimanche 16 décembre 2012 7 16 /12 /Déc /2012 00:05

Gâteau fee clochette

Génoise

Crème au beurre

Pâte amande et colorant

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Lundi 10 décembre 2012 1 10 /12 /Déc /2012 01:33

Cake salé au fromage

Ingrédients

150g de crackers salé

1 verre de lait

3 œufs

200g de fromage (j’ai utilisé fromage Philadelphia)

Poivron rouge

Olive noir

Huile d’olive

Sel & poivre

Thym

Préparation:

Préchauffer le four à 190°.

Faire revenir le poivron coupé en petit morceaux avec l’huile d’olive, saler.

Travailler le fromage avec 3 cas de lait, les œufs ajouter les poivrons, le

thym, les olives, sel et poivre.

Beurrer un moule, prendre les crackers et tremper dans le lait puis tapisser le moule avec.

Verser la préparation dessus, puis émietter quelques crackers dessus, et cuire pendant 30 mn.

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Samedi 1 décembre 2012 6 01 /12 /Déc /2012 14:37

Biscuit canneberge-citron

Ingrédients

300g de farine

150g de poudre d’amande

150g de beurre

120g de sucre

4g de levure chimique

1œuf

Eau de fleur d’oranger

70g de citron confit en petit morceau

70g de canneberges séché en petit morceaux

Préparation:

Dans un saladier mélanger ensemble la farine et levure, la poudre d’amande, les fruits. Incorporer au premier mélange, ajouter l’œuf et l’eau de fleur d’oranger.

Couvrir et laisser reposer la pâte.

Préchauffer le four à 200°.

Étaler au rouleau et couper avec un emporte-pièce

Cuire 15 mn

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Par didis - Publié dans : petits fours, gâteaux marocains .. - Communauté : Les Passionnés de cuisine
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